高手在民间，坝坝宴烹饪出星级酒楼菜品，极普通的调料，看过程！

昨天 20:27 abcd1289 自贡在线

二月二十一日初五，十里八乡的村乡，一家子，一家子欢天喜地的正往沙坪镇林家词堂易市村十一组去，经打听获悉：林怀清长者今天过百岁寿宴，在村间小道上摆了一排，弯曲的形状，酷像一条长龙，村道的两边，即是一片金黄色的油菜花，正开得艳丽，用花欢迎四方宾朋，腑视呈现的画卷，反应新农村新的景象，林怀清长者是林家词堂三个生产队，唯一，过百岁生日的老人，大家都想来沾沾喜庆！林怀清年轻时，当过，村干部，会一些中医骨伤骨，帮村民治疗，从不收一分钱，全心全意为人民服务，在当地德高望重，提起林四爷，五十年代出生的后生，都认识。我早就有人对林怀清的儿子和孙子讲，老人百岁，一定要请众乡亲！这次，林怀清的百岁寿宴，由长生林华祥，孙媳妇王雪芹操办，五十桌坝坝宴的所有食材和调料，酒水，是利用下班时间去购买的，请的坝坝宴大厨，是当地有民气的大厨，按每桌收取加工费，特点，原材料没有浪费，降低用餐成本，我到现场看，佐料非常普通，唱戏的腔，厨师的汤，一点也不假，大灶旁有一吊好的高汤备用，闻气味，鸡汤味，金钓味，每次烹饪都离不了重放啤酒，嫩姜丝，生鲜辣椒，蒜蓉都放得很重，一句话，舍得投放佐料，青花椒也放得重！佐料搭配组合，拿捏得洽到好处，火力旺，激活美味，所有菜品，均为传统经典菜品，深受大家喜欢，老人皆宜，调出了众口味，星级酒店也烹饪不出如此，受欢迎的菜品。

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最好的夫妻关系，从来不是把对方当对手，在鸡毛蒜皮中争个输赢。而是把操蛋的世界当成共同的敌人，关起门来是彼此最暖的避风港，打开门来是背靠背的战友。风雨太大，我们得合伙把它挡在外面，而不是在屋檐下互相为难。最好的亲子关系，从来不是居高临下的教育。是蹲下来，和那个小小的人儿站在一起，去面对成长路上的磕磕绊绊。不要和问题联手去打败孩子，要让孩子知道，无论发生什么，父母永远是他回头就能看见的退路。最好的家族关系，不是把家里的琐碎当谈资，去换取外面的笑声。我们必须是彼此最硬的腰杆。哪怕在外面再艰难，也护着家人的体面。人世间风雨太多，家人的撑腰，才是抵御一切的底气。家，从来不是讲理的地方，是讲爱的地方。记住了：人生如下棋，无人兜底，落子如负千钧。

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